| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | med, sladkorni sirupi, pristnost medu, botanični izvor, Slovenija, sestava ogljikovih hidratov, HILIC, izotopsko razmerje, 13C/12C, 15N/14N, IRMS, sestava aminokislin, HPLC, kemijski elementi, rentgenska fluorescenčna spektroskopija s popolnim odbojem, TXRF, fizikalno-kemijske lastnosti, električna prevodnost, pH, proste in skupne kisline, hidroksimetilfurfural, HMF, prolin, beljakovine, diastazno število, rotacija, korelacije |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorska disertacija |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Kraj izida: | Ljubljana |
|---|
| Založnik: | [M. Korošec] |
|---|
| Leto izida: | 2012 |
|---|
| Št. strani: | XVII, 151, [34] f. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-118856  |
|---|
| UDK: | 638.165.8(497.4):638.162:543.61:543.544 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 4194168 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 01.09.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 933 |
|---|
| Število prenosov: | 122 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
