Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštu : magistrsko delo

Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštu : magistrsko delo
ID Strojnik, Lidija (Avtor), ID Jeršek, Barbara (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,51 MB)
MD5: EA988330BCCA7D702AC25E3846F1B49B

Jezik:	Slovenski jezik
Ključne besede:	živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A
Vrsta gradiva:	Magistrsko delo/naloga
Tipologija:	2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:	BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:	Ljubljana
Založnik:	[L. Strojnik]
Leto izida:	2014
Št. strani:	XI, 64 f.
PID:	20.500.12556/RUL-118749
UDK:	579.67:663.2:582.28:615.9
COBISS.SI-ID:	4435064
Datum objave v RUL:	31.08.2020
Število ogledov:	1809
Število prenosov:	134
Metapodatki:
:	Kopiraj citat
Objavi na:

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Diversity of moulds population on red grapes and in musts : M. Sc. Thesis
Ključne besede:	food microbiology, grape, must, wine, grapewine varieties, wine-growing districts, moulds, mould diversity, mould isolation, mould identification, Penicillium, Aspergillus, mycotoxin, aflatoxin B1, ochratoxin A

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj