Vpliv proteinskih hidrolizatov polenovke in piščanca na oksidacijski status in mitohondrijski proteom kvasovke vrste Saccharomyces cerevisiae : diplomsko delo, univerzitetni študij

Koštomaj, Tatjana (avtor), Jamnik, Polona (mentor), Cigić, Blaž (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: proteini, proteinski hidrolizati, bioaktivni peptidi, antioksidativni peptidi, polenovka, piščanec, Saccharomyces cerevisiae, proteomika, mitohondrijski proteom, proteinski profil, dvodimenzionalna gelska elektroforeza
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [T. Koštomaj]
• Leto izida: 2016
• Št. strani: XII, 66 f., [5] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118313
• UDK: 577.112:547.96:637.5:636.5+637.56
• COBISS.SI-ID: 4684920
• Datum objave v RUL: 27.08.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Effect of cod and chicken protein hydrolysates on oxidation status and mitochondrial proteome of yeast Saccharomyces cerevisiae : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: proteins, protein hydrolysates, bioactive peptides, antioxidative peptides, cod, chicken, Saccharomyces cerevisiae, proteomics, mitochondrial proteome, protein profile, two-dimensional gel electrophoresis