izpis_h1_title_alt

Stabilnost polarnih in nepolarnih antioksidantov v kompleksnem matriksu : diplomsko delo, univerzitetni študij
Wechtersbach, Luka (Avtor), Cigić, Blaž (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, Simčič, Marjan (Komentor), Abram, Veronika (Recenzent)

URLURL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_wechtersbach_luka.pdf Novo okno
Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:antioksidanti, antioksidativna aktivnost, DPPH, 2, 2-difenil-1-pikril-hidrazil, TCEP, tris(2-karboksietil)fosfin, vitamin C, vitamin E, stabilnost, metafosforna kislina, homogenizacija, shranjevanje
Vrsta gradiva:Diplomsko delo (m5)
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2005
Založnik:[BF, Oddelek za živilstvo]
Št. strani:XI, 59 f.
Kraj:Ljubljana
UDK:543.645:641.1
COBISS.SI-ID:3084920 Povezava se odpre v novem oknu
Število ogledov:600
Število prenosov:176
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
 
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na: Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Ključne besede:antioxidants, antioxidative potencial, DPPH, 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, TCEP, tris(2-carboxyethyl)phosphine, vitamin C, vitamin E, stability, metaphosphoric acid, meal homogenization, preservation

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj