Vpliv sortne ampelotehnike na vsebnost metabolitov grozdja in vina žlahtne vinske trte (Vitis vinifera L.) : doktorska disertacija

Reščič, Jan (avtor), Rusjan, Denis (mentor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: vinska trta, ampelotehnika, Vitis vinifera, fenoli, kakovost, grozdje, vino, disertacije
• Vrsta gradiva: Doktorsko delo/naloga
• Tipologija: 2.08 - Doktorska disertacija
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [J. Reščič]
• Leto izida: 2017
• Št. strani: VIII, 93 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-115891
• UDK: 634.842.71:631.52:543.6:547.972(043.3)
• URN: URN:NBN:SI:doc-YFIVALLX
• COBISS.SI-ID: 8727417
• Datum objave v RUL: 27.04.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Impact of varietal ampelotechnics on the metabolite contents in grape and wine of Vitis vinifera L.
• Ključne besede: vine, vitis vinifera, phenolics, quality, grape, wine