Fenolni profil plodov različnih sort ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum L.) med dozorevanjem : magistrsko delo

Trtnik, Katra (avtor), Veberič, Robert (mentor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: sadjarstvo, ameriška borovnica, antociani, sladkorji, organske kisline, fenolne spojine, Vaccinium corymbosum
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo/naloga
• Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [K. Trtnik]
• Leto izida: 2014
• Št. strani: XI, 37, [5] f.
• PID: 20.500.12556/RUL-115447
• UDK: 634.737:631.526.32:547.97(043.2)
• COBISS.SI-ID: 8081017
• Datum objave v RUL: 26.04.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Fruit phenolic profile of different highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) cultivars during ripening
• Ključne besede: fruit growing, highbush blueberry, anthocyans, sugars, organic acids, phenolic compounds, fruits