izpis_h1_title_alt

Izrivanje in čiščenje prehrambenih proizvodnih linij z ledeno brozgo
ID Pene, Janko (Avtor), ID Hočevar, Marko (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (5,53 MB)
MD5: 5ACE4B694E87619CF6987F531D9C4B6D

Izvleček
Diplomsko delo prikazuje razvoj izrivanja medijev z ledeno brozgo in njene priprave. Sistemi se na trgu že pojavljajo vendar se uporabljajo predvsem za namene hlajenja. Z ledeno brozgo učinkovito izrinemo medij in očistimo cevi. S tem zmanjšamo porabo vode, uporabo čistil pri CIP sistemih in zavrženost produkta v ceveh. Pripomoremo tudi k manjšemu onesnaževanju okolja in povečamo donosnost proizvodnje. Prikazani so postopki priprave ledene brozge in zasnova testne proge, meritve viskoznosti produktov, izrivi produktov z ledeno brozgo, meritve padcev tlaka ter na koncu rezultati meritev.

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:ledene brozge, generatorji ledene brozge, testne proge, viskoznosti, izdelave, testiranja
Vrsta gradiva:Diplomsko delo/naloga
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:FS - Fakulteta za strojništvo
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[J. Pene]
Leto izida:2019
Št. strani:XXIV, 56 str.
PID:20.500.12556/RUL-109398 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:621.564:658.527(043.2)
COBISS.SI-ID:16861979 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:01.09.2019
Število ogledov:740
Število prenosov:149
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Pushing out and cleaning of food process lines with ice slurry
Izvleček:
These thesis presents the development of pushing out medias with ice slurry and its preparation. Ice slurry sistems are nowadays used in industry, but mainly for cooling purposes. With ice slurry we can efficiently push out media and clean up tube. In addition, we save on water, throwing away product and reducing the use of CIP cleaners. Also we contribute to reduce pollution of the environment and increase the profitability of production. The procedures for the preparation of ice slurry and design of the test track, measurement of the viscosity of products, push outs of products with ice slurry, measurement of pressure drops and results of measurements are presented in this thesis.

Ključne besede:ice slurry, ice slurry generator, test line, viscosity, production, testing

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj