101. Dinamika rasti in razvoja tatarske ajde (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) sorte 'Zlata' in vsebnost nekaterih bioaktivnih snoviNika Verdev, 2021, diplomsko delo Ključne besede: tatarska ajda, razvoj tatarske ajde, bioaktivne snovi, rutin, kvercetin, živila, funkcionalna hrana
Celotno besedilo (datoteka, 1,87 MB) |
102. Analiza stanja in vzrokov nastajanja odpadne hrane v Sloveniji Ilja Gasan Osojnik Črnivec, Mojca Korošec, Katarina Maček, Ilona Rac, Luka Juvančič, Nataša Poklar Ulrih, 2021, elaborat, predštudija, študija Ključne besede: odpadna hrana, zavržena hrana, Slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 3,56 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
103. Preliminarna analiza stanja in vzrokov nastajanja odpadne hrane v SlovenijiMojca Korošec, Katarina Maček, Anja Orehar, Teja Pogorevc, Ajda Bleiweis, Ilona Rac, Jana Ramuš, Barbara Lončarek, Luka Juvančič, Nataša Poklar Ulrih, Ilja Gasan Osojnik Črnivec, 2021, elaborat, predštudija, študija Ključne besede: odpadna hrana, zavržena hrana, Slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 2,82 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
104. Temperaturna in časovna analiza priprave gotovih jedi v splošni bolnišniciAnja Mikuž, 2022, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, bolnišnice, varna hrana, temperatura, transport, čas
Celotno besedilo (datoteka, 3,61 MB) |
|
106. Vpliv hidrodinamsko-mehanskih dogodkov in sestavin hrane na sproščanje učinkovine iz ogrodnih tabletAna Krese, 2017, doktorska disertacija Ključne besede: hidrofilne ogrodne tablete, ogrodne tablete, hipromeloza, zdravilne učinkovine, nabrekanje, sproščanje, vplivi, hrana, disertacije
Celotno besedilo (datoteka, 3,43 MB) |
107. Intenca nakupa lokalno pridelane hraneLana Špiler, 2022, diplomsko delo Ključne besede: lokalno, lokalno pridelana hrana, lokavorizem, ekonomski etnocentrizem, trajnost, skrb za okolje, zdravje, varnost hrane, alternativna pridelava hrane
Celotno besedilo (datoteka, 926,66 KB) |
|
|
|
