101. Polifenoloksidazna aktivnost v hmeljuŠpela Može Bornšek, 2006, diplomsko delo Ključne besede: encimi, polifenoloksidaze, polifenoloksidazna aktivnost, hmelj, Humulus lupulus L., hmeljevi storžki, listi hmelja, velika kopriva, Urtica dioeca L., navadna konoplja, Canabis sativa L., stres, mehanske poškodbe, hmeljev bolhač, Psylliodes attenuatus Koch Celotno besedilo (datoteka, 1,55 MB) |
102. Enostavna preparativna izolacija intaktnih mitohondrijev kvasovke Saccharomyces cerevisiaeTilen Travnik, 2006, diplomsko delo Ključne besede: kvasovke, mitohondriji, intaktni mitohondriji, Saccharomyces cerevisiae, mtDNK, diferencialno centrifugiranje, elektroforeza, restrikcijski encimi, virtualni restrikcijski diagram, homogenizacija, sferoplast, presevna elektronska mikroskopija Celotno besedilo (datoteka, 2,68 MB) |
|
104. Uporaba transglutaminaz v živilstvuNina Pintarič, 2020, diplomsko delo Ključne besede: encimi, transglutaminaze, mikrobne transglutaminaze, živila, proteini, senzorične lastnosti, tekstura Celotno besedilo (datoteka, 1,20 MB) |
|
|
|
|
|
110. Vpliv kostanjevega tanina na rast in encimske aktivnosti vampnih bakterij Streptococcus bovis in Selenomonas ruminantumSimona Grm, 2006, diplomsko delo Ključne besede: mikrobiologija, Streptococcus bovis, Selenomonas ruminantum_, bakterije, rast, kostanjevi tanini, encimi, encimska aktivnost, vamp, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,47 MB) |