101. Polifenoloksidazna aktivnost v hmeljuŠpela Može Bornšek, 2006, undergraduate thesis Keywords: encimi, polifenoloksidaze, polifenoloksidazna aktivnost, hmelj, Humulus lupulus L., hmeljevi storžki, listi hmelja, velika kopriva, Urtica dioeca L., navadna konoplja, Canabis sativa L., stres, mehanske poškodbe, hmeljev bolhač, Psylliodes attenuatus Koch Full text (file, 1,55 MB) |
102. Enostavna preparativna izolacija intaktnih mitohondrijev kvasovke Saccharomyces cerevisiaeTilen Travnik, 2006, undergraduate thesis Keywords: kvasovke, mitohondriji, intaktni mitohondriji, Saccharomyces cerevisiae, mtDNK, diferencialno centrifugiranje, elektroforeza, restrikcijski encimi, virtualni restrikcijski diagram, homogenizacija, sferoplast, presevna elektronska mikroskopija Full text (file, 2,68 MB) |
|
104. Uporaba transglutaminaz v živilstvuNina Pintarič, 2020, undergraduate thesis Keywords: encimi, transglutaminaze, mikrobne transglutaminaze, živila, proteini, senzorične lastnosti, tekstura Full text (file, 1,20 MB) |
|
|
|
|
|
110. Vpliv kostanjevega tanina na rast in encimske aktivnosti vampnih bakterij Streptococcus bovis in Selenomonas ruminantumSimona Grm, 2006, undergraduate thesis Keywords: mikrobiologija, Streptococcus bovis, Selenomonas ruminantum_, bakterije, rast, kostanjevi tanini, encimi, encimska aktivnost, vamp, diplomske naloge Full text (file, 1,47 MB) |