2141. Bioaktivne spojine v špargljih (Asparagus officinalis L.)Nika Markanovič, 2020, diplomsko delo Ključne besede: navadni špargelj, Asparagus officinalis L., bioaktivne spojine, fenolne spojine, saponini, antioksidanti, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 655,02 KB) |
2142. Pomen senzoričnih leksikonov v živilstvuKaja Okorn, 2020, diplomsko delo Ključne besede: senzorična analiza, opisna senzorična analiza, senzorični leksikoni, senzorično kolo, senzorično ocenjevanje, čaj mate, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,34 MB) |
2143. Vpliv temperature na potek fermentacije moštaAna Brdnik, 2020, diplomsko delo Ključne besede: mošt, vinske kvasovke, Saccharomyces, ne-Saccharomyces, alkoholna fermentacija, temperatura fermentacije, fizikalnokemijske lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 872,29 KB) |
|
|
|
|
|
2149. Vpliv načina brušenja podlage na lastnosti površinskih sistemov lesenih talnih oblogBoštjan Čepin, 2016, diplomsko delo Ključne besede: površinska obdelava, lesena talna obloga, brušenje, lastnosti površine, lak, sijaj, oprijemnost, debelina filma Celotno besedilo (datoteka, 1,60 MB) |
2150. Vpliv ostrine sušenja na generiranje notranjih napetostiAndrej Romšak, 2016, diplomsko delo Ključne besede: les, bukovina (Fagus sylvatica L.), sušenje, vlažnostni gradient, zaskorjenje, sušilne napetosti, kakovost Celotno besedilo (datoteka, 710,68 KB) |