11 - 12 / 12 12 |
11. Izzivi uvedbe tehnologij veriženja blokov v oskrbnih verigah v prehrambni industriji Ana Šercer, 2019, magistrsko delo Ključne besede: živilska industrija, prehrana, preskrbovalne verige, tehnologija veriženja podatkovnih blokov, podatki, zakonodaja, regulacija, trendi |
12. Aditivi v živilih - prednosti in tveganja 2017, zbornik recenziranih znanstvenih prispevkov na domači konferenci Ključne besede: aditivi, dodatki, živilska tehnologija, vrste, uporaba, ocena tveganja, zdravje, regulativa |