91. Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesninMateja Lušnic Polak, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: toksične spojine, PCB, poliklorirani bifenili, starterske kulture, komercialne starterske kulture, tekoča gojišča, mesni izdelki, mesna emulzija, suhe salame Celotno besedilo (datoteka, 1,66 MB) |
92. Validacija modelov za prehransko profiliranje na primeru izbranih mlečnih izdekov in podobnih živil rastlinskega izvoraNaja Eržen, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: prehransko profiliranje, Ofcom model, FSANZ model, validacija modelov, modificirana metoda Delphi, prehranske trditve, zdravstvene trditve, mlečni izdelki, rastlinski nadomestki mlečnih izdelkov Celotno besedilo (datoteka, 1,49 MB) |
|
94. Proučevanje vpliva motenj v presnovi galaktoze in laktazne persistence na razvoj raka jajčnikovIrena Prodan Žitnik, 2009, doktorska disertacija Ključne besede: galaktoza, presnovne motnje, encimska aktivnost, medicinska genetika, mutacije, mleko, mlečni izdelki, laktoza, alaktazija Celotno besedilo (datoteka, 1,60 MB) |
95. Perceived effectiveness of creative new product development in virtual teamsMiro Kline, Nuša Fain, 2011, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Creativity, izdelki, Navidezne delovne skupine, New products, Novi izdelki, proizvodi, razvoj, skupinsko delo, Ustvarjalnost, Virtual work teams Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
|
|
|