| 1x | | sadna vina, jabolčno vino, alkoholna fermentacija, genetska raznolikost, kemijska analiza, senzorična analiza, metilotrofne kvasovke, Ogataea kolombanensis, Ogataea histrianica, Ogataea deakii, oljka, Slovenska Istra, oljčno olje, genotipizacija, molekularno kloniranje, alelni tip EF-1[alfa], elektroforetska kariotipizacija, PFGE, mikrosateliti, živilska mikrobiologija, določanje kvasovk, gojitvene metode, molekularne tehnike, PCR, DGGE, živila, kvar živil, vino, pivo, sir, olje, med, pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, vitalnost, živost, fermentacija, shranjevanje kvasovk, poraba diacetila, vitalna titracija, zmožnost zakisanja |
