RUL - In numbers

Basic Bibliography Published theses Top keywords Keyword timeline Co-mentors

The table show keyword appearance of all theses, where this person is in the role of a mentor. Table includes only keywords, appearing at least twice. This shows, how mentor's research fields and interest are changing through time.

Person: Lea Demšar

Keyword	2006	2007	2008	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
senzorične lastnosti	2					4	5	1		5
mesni izdelki	1					2	2	1		2
meso	1	1	1		1		1		1	2
kemijska sestava		1			1	1	2	1		1
koencim Q10			2			1	1
zorenje mesa	1	1	1		1
fizikalnokemijske lastnosti						1	1	1		1
heterociklični aromatski amini		1	1				1		1
maščobne kisline			2				1
antioksidanti						1	2
prašičje meso		1	1							1
goveje meso	1				1					1
holesterol			2	1
neproteinski dušik		1	1		1
toplotna obdelava							1		1	1
prehrana						1	1			1
fizikalno-kemijske lastnosti						1	1			1
tekstura	1					2
krma obogatena s koencimom Q10			2
mutagene spojine		1					1
brezglutenska moka						2
oksidacija lipidov							1		1
rastlinski ekstrakti							1		1
karcinogene spojine		1					1
koencimi			2
zmanjševanje soli						2
barva	1					1
aditivi						1	1
m. longissimus dorsi		1	1
HPLC-MS		1	1
pečenje mesa		1	1
piščančje meso							1		1
oksidi holesterola				1					1
morska sol	1					1
koruzni škrob						2
funkcionalna živila						1	1
kreatin		1					1
pšenična moka						2
prehranska vrednost						1				1
maščobnokislinska sestava							1			1