Podrobno

Biogenic amines in red wine : the impact of technological processing of grape and wine
ID Košmerl, Tatjana (Avtor), ID Šućur, Sanja (Avtor), ID Prosen, Helena (Avtor)

URLURL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-RENWRR60 Povezava se odpre v novem oknu

Jezik:Angleški jezik
Ključne besede:vino, biogeni amini, rdeče vino, tehnološki postopki, fermentacija, mikrobiološka dekarboksilacija
Vrsta gradiva:Delo ni kategorizirano
Tipologija:1.02 - Pregledni znanstveni članek
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:Biotehniška fakulteta
Leto izida:2013
Št. strani:Str. 249-261
Številčenje:Letn. 101, št. 2
PID:20.500.12556/RUL-79050 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:663.252:547.233:615.3
ISSN pri članku:1581-9175
DOI:10.2478/acas-2013-0021 Povezava se odpre v novem oknu
COBISS.SI-ID:4320120 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:30.12.2015
Število ogledov:41526
Število prenosov:256
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
KOŠMERL, Tatjana, ŠUĆUR, Sanja in PROSEN, Helena, 2013, Biogenic amines in red wine : the impact of technological processing of grape and wine. Acta agriculturae Slovenica [na spletu]. 2013. Vol. 101, no. 2, p. 249–261. [Dostopano 24 junij 2025]. DOI 10.2478/acas-2013-0021. Pridobljeno s: http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-RENWRR60
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Gradivo je del revije

Naslov:Acta agriculturae Slovenica
Skrajšan naslov:Acta agric. Slov.
Založnik:Biotehniška fakulteta
ISSN:1581-9175
COBISS.SI-ID:213840640 Povezava se odpre v novem oknu

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Študija fotovzbujenih stanj v novih materialih za sončne celice s pulzno elektronsko paramagnetno resonanco
  2. Široko-spektralni odziv skritega stanja v 1 T - TaS[sub]2
  3. Rekonstrukcija spektralne funkcije Shibovega stanja iz diferencialne prevodnosti
  4. Magnetne lastnosti Sr[spodaj]2 TcO[spodaj]4
  5. Študij trikotnega Heisenbergovega antiferomagneta KCrO[spodaj]2 z elektronsko paramagnetno resonanco
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Kvantitativno določanje sestave tekstilnih mešanic z Raman in infrardečo spektroskopijo
  2. Synthesis and characterization of magnetic nanoparticles for electromagnetic wave absorbers
  3. Paramagnetic intrinsic point defects in alkali phosphate glasses
  4. Radiation induced color centers in silica
  5. Solution of dendritic growth in a binary alloy by a novel point automata method

Nazaj