Breakable starch granules in a low-amylose buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) mutant

Gregori, Marija (avtor), Kreft, Ivan (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: ajda, škrob, fagopyrum esculentum, amiloza, vrstična elektronska mikroskopija, SEM
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2012
• Št. strani: Str. 258-262
• Številčenje: Vol. 10, no. 2
• PID: 20.500.12556/RUL-36846
• UDK: 63
• ISSN pri članku: 1459-0255
• COBISS.SI-ID: 7158905
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

GREGORI, Marija in KREFT, Ivan, 2012, Breakable starch granules in a low-amylose buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) mutant. International journal of food, agriculture & environment - JFAE [na spletu]. 2012. Vol. 10, no. 2, p. 258–262. [Dostopano 5 april 2025]. Pridobljeno s: http://www.isfae.org/scientficjournal/2012/issue2/pdf/food/47.pdf

Gradivo je del revije

• Naslov: International journal of food, agriculture & environment - JFAE
• Skrajšan naslov: Int. j. food, agric. environ.
• Založnik: WFL Publisher
• ISSN: 1459-0255
• COBISS.SI-ID: 3697528