Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde

Lukšič, Lea (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: buckwheat, tartary buckwheat, spelt, antioxidants, phenols, polyphenols
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2013
• Št. strani: Str. 117-124
• Številčenje: Vol. 101, št. 1
• PID: 20.500.12556/RUL-17697
• UDK: 633
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 7542649
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

LUKŠIČ, Lea, 2013, Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde. Acta agriculturae Slovenica [na spletu]. 2013. Vol. 101, no. 1, p. 117–124. [Dostopano 4 julij 2025]. Pridobljeno s: http://aas.bf.uni-lj.si/marec2013/13Luksic.pdf

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: navadna ajda, pira, tatarska ajda, polifenoli, tanini, antioksidanti