Kaj bomo jedli jutri – hrana v trajnostnih prehranskih sistemih : 32. Bitenčevi živilski dnevi

Demšar, Lea (editor), Polak, Tomaž (editor), Burkan Makivić, Lina (editor)

• Language: Slovenian
• Keywords: živilstvo, živilska industrija, trajnostni razvoj, prehrana, zdravje, mesni nadomestki, stranski proizvodi, bioaktivne snovi, antioksidanti, funkcionalna živila, zborniki, elektronske knjige
• Work type: Proceedings
• Typology: 2.32 - Proceedings of Peer-Reviewed Scientific Conference Contributions (domestic conferences)
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Publication status: Published
• Publication version: Version of Record
• PID: 20.500.12556/RUL-169506
• COBISS.SI-ID: 237807875
• Publication date in RUL: 04.06.2025