Zasnova in razvoj bioreaktorja s plaščnim ogrevanjem in hlajenjem

Shuntov, Stefan (avtor), Golobič, Iztok (mentor), Zupančič, Matevž (komentor)

V zaključni nalogi smo obravnavamo bioreaktorske sisteme, različne načine ogrevanja in hlajenja ter predlagali konfiguracijo sistema za obravnavan primer. Po pregledu literature o bioreaktorskih sistemih, njihovih principih delovanja in principih prenosa toplote in snovi smo določili ustrezno opremo, ki je nujna za njihovo optimalno delovanje. Postopek odločanja je temeljil na poglobljenem razumevanju dejavnikov, ki vplivajo na učinkovitost prenosa toplote in snovi, vključno s kritičnimi vidiki mešanja in integracijo pregrad, zato smo kot najprimernejšo izbrali rešitev ogrevanja in hlajenja s plaščem. Predstavili smo rezultate zasnove in razvoja biorekatorja s ustreznimi funkcionalnimi diagrami.

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: bioreaktor, prenos toplote in snovi, fermentacijaa, plaščno ogrevanje
• Vrsta gradiva: Zaključna naloga
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: FS - Fakulteta za strojništvo
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [S. Shuntov]
• Leto izida: 2023
• Št. strani: XII, 51 str.
• PID: 20.500.12556/RUL-149907
• UDK: 536.2:602.42-7:577.152.3(043.2)
• COBISS.SI-ID: 168473859
• Datum objave v RUL: 12.09.2023

SHUNTOV, Stefan, 2023, Zasnova in razvoj bioreaktorja s plaščnim ogrevanjem in hlajenjem [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : S. Shuntov. [Dostopano 16 marec 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=149907

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Design and development of a bioreactor with jacketed heating and cooling

Izvleček

In the final thesis we discuss the bioreactor system, the different heating and cooling methods and selecting the most suitable configuration for our case. After an extensive review of the existing literature on bioreactor systems, their operating principles and heat transfer principles, we have identified the appropriate equipment required for their optimal operation. Our decision-making process was based on an in-depth understanding of the factors that influence heat and mass transfer efficiency, including critical aspects of mixing and strategic integration of the barriers, and we selected the jacketed solution as the most appropriate. We presented the results of the design and development of the bioreactor with corresponding functional diagrams.

• Ključne besede: bioreactor, heat and mass transfer, fermentation, jacketed heating