izpis_h1_title_alt

Izvensezonska pridelava špargljev (Asparagus officinalis L.)
ID Pristavec, Neža (Avtor), ID Slatnar, Ana (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,09 MB)
MD5: E5F34A4F99D84C05145BA574D1E8A825

Izvleček
Špargelj (Asparagus officinalis L.) je trajnica iz družine beluševk (Asparagaceae). Je gospodarsko pomembna vrtnina, pri kateri nabiramo mlade poganjke. V špargljiščih ga pridelujemo predvsem v poznem spomladanskem času, ki je glavni čas pobiranja špargljev. Zaradi povpraševanja po tej vrtnini v drugih delih leta, so razvili različne tehnike gojenja izvensezonskih špargljev, s katerimi bi zadovoljili potrebe kupcev. Po svetu uporabljajo različne tehnike, ki se razlikujejo predvsem glede na klimatske razmere. Poznani so klasični preprosti postopki, kot so uporaba zavarovanih prostorov, prekrivanje tal in nizki tuneli, s katerimi lahko spodbudimo zgodnejši pridelek. Na nekaterih toplejših območjih se je za uspešno metodo izkazala uporaba benzil adenina, za kasnejši prehod v stanje dormance, ali pa sistem »matičnih stebel«, ki omogoča celoletno pridelavo, vendar take rastline dosežejo krajšo življenjsko dobo. Zelo uspešne, vendar investicijsko nekoliko dražje tehnike za izvensezonsko pridelavo, uporabljajo ogrevanje tal pod grebeni špargljev, iz različnih toplotnih virov (geotermalna energija, uporaba biomase). Vsi ti načini pridelave in kombinacije le teh, so zaradi višje cene samega prodajnega produkta izven glavne sezone, uspešni in ekonomsko upravičeni.

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:šparglji, Asparagus officinalis L., tehnologija pridelave, izvensezonska pridelava
Vrsta gradiva:Diplomsko delo/naloga
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Leto izida:2022
PID:20.500.12556/RUL-140797 Povezava se odpre v novem oknu
COBISS.SI-ID:125803011 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:18.09.2022
Število ogledov:670
Število prenosov:103
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Off-season asparagus production (Asparagus officinalis L.)
Izvleček:
Asparagus (Asparagus officinalis L.) is a perennial plant of the asparagus family (Asparagaceae). It is an economically quite important vegetable, from which we select young shoots. The main harvesting season in the asparagus fields is in late spring. Due to the demand for this vegetable at other times of the year, various techniques have been developed for growing asparagus out of season to meet the needs of customers. Different techniques are used all over the world, depending mainly on climatic conditions. There are well-known classic, simple techniques such as the use of protected areas, ground cover and low tunnels that can be used to encourage earlier harvesting. In some warmer areas, the technique of using benzyladenine for a later transition to dormancy or the "mother shoot" system is used, which allows year-round production. However, with this technique, the plants have a shorter life span. Very successful, but more expensive techniques for off-season cultivation are heating the soil under the asparagus shoots by various heat sources (geothermal, use of biomass). All these methods of cultivation and their combinations are successful and economically justified, because the product itself out of the main season, obtains a higher price.

Ključne besede:asparagus, Asparagus officinalis L., production tehnology, off-season production

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Nazaj