Podrobno

Vpliv skladiščenja in sorte na vsebnost polifenolov, askorbinske kisline in antioksidativni potencial radiča (Cichorium intybus L.) : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Sinkovič, Lovro (Avtor), ID Hribar, Janez (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Vidrih, Rajko (Komentor), ID Demšar, Lea (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (650,77 KB)
MD5: 1280934555A742BD1AF1B89409077EF6
PID: 20.500.12556/rul/bb34bf30-eac9-4924-a3ab-e42dcaf71189

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:radič, Chicorium intybus L., antioksidanti, antioksidacijski potencial, polifenoli, maščobne kisline, vitamini, minerali, DPPH, HPLC, spektrofotometer, transpiracija, skladiščenje
Vrsta gradiva:Diplomsko delo
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[L. Sinkovič]
Leto izida:2010
Št. strani:VIII, 72 f.
PID:20.500.12556/RUL-1344 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:664.8.037:635.54:547.56+577.16
COBISS.SI-ID:3792760 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:11.07.2014
Število ogledov:2439
Število prenosov:666
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
SINKOVIČ, Lovro, 2010, Vpliv skladiščenja in sorte na vsebnost polifenolov, askorbinske kisline in antioksidativni potencial radiča (Cichorium intybus L.) : diplomsko delo, univerzitetni študij [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : L. Sinkovič. [Dostopano 15 junij 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=1344
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Influence of store-housing and sort of chicory plants (Cichorium intybus L.) on their phenolic composition, ascorbic acid composition and antioxidative potential : graduation thesis, university studies
Ključne besede:chicory, Chicorium intybus L., antioxsidants, antioksidative potential, polyphenols, fatty acids, vitamins, minerals, DPPH, HPLC, spectrophotometer, transpiration, storage

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Testing PVD coatings in transforming at the press
  2. Analiza mehanizmov loma TiAlN - trde PVD prevleke z metodo indentacije
  3. Tool life of cutting tools with different surface coating in machining of tool steel in soft state
  4. Stability of tool steel SITHERM S361R in molten aluminium
  5. Wear resistance studies of axial piston pump
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Wear resistance of hot-work tool steel
  2. Heat treatment and design of cutting elements for stamping of hybrid components
  3. Potential of deep cryogenic treatment for improving properties of tool steels
  4. Izbor optimalnega rezkarja za rezkanje orodnega jekla
  5. Procedure of making tools for extrusion and cost production analysis

Nazaj