Language: | Slovenian |
---|
Keywords: | mleti orehi, skladiščenje mletih orehov, sorte orehov, tvorba hidroperoksidov, razgradnja hidroperoksidov, oksidacija maščobnih kislin, maščobnokislinska sestava, razgradni produkti oksidacije maščob, žarkost orehov, kontrolirana atmosfera, zrak-dnevna svetloba, zrak-tema, dušik-dnevna svetloba, kisik-dnevna svetloba, kisik-tema |
---|
Work type: | Undergraduate thesis (m5) |
---|
Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
---|
Organization: | BF - Biotechnical Faculty
|
---|
Year: | 2007 |
---|
Publisher: | [T. Pušnik] |
---|
Number of pages: | XI, 62 f. |
---|
Place: | Ljubljana |
---|
PID: | 20.500.12556/RUL-1241  |
---|
UDC: | 634.51:543.635.3:664.8.03 |
---|
COBISS.SI-ID: | 3385720  |
---|
Publication date in RUL: | 11.07.2014 |
---|
Views: | 1278 |
---|
Downloads: | 342 |
---|
Metadata: |  |
---|
:
|
|
---|
Share: |  |
|