Podrobno

Vpliv škrobnega gela na sproščanje komercialne jagodne arome : diplomsko delo, univerzitetni študij
ID Domjan, Lidija (Avtor), ID Vidrih, Rajko (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Demšar, Lea (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (685,05 KB)
MD5: 5A2615C26BB86FE17B774ADD850CB00F
PID: 20.500.12556/rul/132f1b1f-1ce6-4b1d-8d0b-50ea92083867

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:koloidi, želirna sredstva, škrob, škrobni geli, hidrokoloidi, zadrževanje jagodne arome
Vrsta gradiva:Diplomsko delo
Tipologija:2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[BF, Oddelek za živilstvo]
Leto izida:2006
Št. strani:IX, 52 f.
PID:20.500.12556/RUL-1201 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:664.002.3:664.2:544.7
COBISS.SI-ID:3191160 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:11.07.2014
Število ogledov:2387
Število prenosov:345
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
DOMJAN, Lidija, 2006, Vpliv škrobnega gela na sproščanje komercialne jagodne arome : diplomsko delo, univerzitetni študij [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : BF, Oddelek za živilstvo. [Dostopano 2 april 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=1201
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Influence of starch gel on releasing commercial strawberry aroma : graduation thesis, university studies
Ključne besede:colloids, gelling agents, starch, starch gels, hydrocolloids, retention of strawberry aroma

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Vpliv izražanja receptorja za inzulinu podoben rastni dejavnik 1 (IGF1R) na preživetje pri razsejanem nedrobnoceličnem raku pljuč
  2. Metastatic EMT phenotype is governed by microRNA-200-mediated competing endogenous RNA networks
  3. Role of cysteine cathepsins B and X and their inhibitors in epithelial-mesenchymal transition of tumor cells
  4. Isolation and characterization of cancer stem cells from breast cancer cell lines and evaluation of their cathepsin B and X expressions
  5. Določanje prisotnosti krožečih tumorskih celic v periferni krvi bolnikov po RO-resekciji raka debelega črevesa in danke
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Trans-esophageal endobronchial ultrasound-guided needle aspiration (EUS-B-NA)
  2. Multicenter evaluation of the fully automated PCR-based Idylla EGFR Mutation Assay on formalin-fixed, paraffin-embedded Q1 tissue of human lung cancer
  3. Non-small cell lung cancer in countries of Central and Southeastern Europe
  4. Epidermal growth factor receptor mutations and treatment of non-small-cell lung cancer
  5. Novosti v zdravljenju pljučnega raka ASCO, Chicago, 1.-5. junij 2012

Nazaj