Prehranjevalne navade in ocena hranilnih vrednosti toplih malic v podjetjih z organizirano prehrano : magistrsko delo s področja živilstva

Kasenburger, Petra (avtor), Golob, Terezija (mentor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: prehrana, prehranjevalne navade odraslih, družbena prehrana, prehrana delavcev, dnevni vnos hranil, hranilna vrednost, kemijska sestava, beljakovine, maščobe, maščobne kisline, sol, ogljikovi hidrati, prehranska vlaknina, energijska vrednost, energijski delež, energijska gostota
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo
• Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva], [P. Kasenburger]
• Leto izida: 2011
• Št. strani: XIII, 99 f., [7] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118814
• UDK: 613.2-057.1+641.1:543.06
• COBISS.SI-ID: 3998840
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

KASENBURGER, Petra, 2011, Prehranjevalne navade in ocena hranilnih vrednosti toplih malic v podjetjih z organizirano prehrano : magistrsko delo s področja živilstva [na spletu]. Magistrsko delo. Ljubljana : BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva], [P. Kasenburger. [Dostopano 1 junij 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=118814

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Eating habits and assessment of nutritional value of meals from public canteens : master of science thesis
• Ključne besede: nutrition, eating habits of adults, community nutrition, nutrition of workers, dietary reference intake, nutritional values, chemical composition, proteins, fats, fatty acids, salt, carbohydrates, fibres, energy intake, energy values, energy density, nutrition energy density