Podrobno

Biogeni amini v vinu : magistrsko delo
ID Štalcar, Jure (Avtor), ID Wondra, Mojmir (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Vanzo, Andreja (Komentor), ID Kreft, Marko (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,70 MB)
MD5: 57CC3D6CD63DB94E6BCFBA500DF8ADC9

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:vino, modra frankinja, biogeni amini, jabolčno mlečnokislinska fermentacija, mlečnokislinske bakterije, histamin, biološki razkis
Vrsta gradiva:Magistrsko delo/naloga
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[J. Štalcar]
Leto izida:2015
Št. strani:X, 65 f.
PID:20.500.12556/RUL-118776 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:663.253:547.233:615.9
COBISS.SI-ID:4585592 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:31.08.2020
Število ogledov:37180
Število prenosov:203
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
ŠTALCAR, Jure, 2015, Biogeni amini v vinu : magistrsko delo [na spletu]. Magistrsko delo. Ljubljana : J. Štalcar. [Dostopano 24 junij 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=118776
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Biogenic amines in wine : M. Sc. Thesis
Ključne besede:wine, Blaufränkisch, biogenic amines, malolactic fermentation, lactic acid bacteria, histamine

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Determination of contents of total phenols in sapwood and red heart of beach by UV/VIS spectrophotometry
  2. Contents variability of total phenols in wood of trunks and knots in common beech
  3. Content of total phenols in wood of mechanically wounded beech (Fagus sylvatica L.)
  4. Influence of Fe-DBP plasma treatment on the wettability of wood
  5. Total phenol content in sapwood, red heart and wound-wood in beech (Fagus sylvatica)
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Določanje polarnih topil v odpadnih vodah
  2. The influence of different climates on a wooden energy efficient house
  3. Characterization methods for wood extractives
  4. The Influence of Different Mulches on Cauliflower Yield
  5. The influence of Different Vineyard Soil Management Systems on the Earthworm Population

Nazaj