Napredno

 
  Išči
    Enostavno iskanje


Rezultati

196 rezultatov
171 - 180 / 196
Na začetekNa prejšnjo stran11121314151617181920Na naslednjo stranNa konec
171. Sledenje proizvodnji vina
MATEVŽ KUŠAR, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vino, proizvodnja, nadzorna plošča, spletna aplikacija
Celotno besedilo (datoteka, 7,08 MB)

172. Optimalna oksidativna zaščita belih vin
Katarina Škufca, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vino, belo vino, žveplov dioksid, oksidacija, zaščita, kakovost, alternativne metode
Celotno besedilo (datoteka, 1,38 MB)

173. Bioaktivne spojine v vinu
Maja Kržin, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vino, bioaktivne spojine, zdravje, tehnološki postopki, uživanje vina
Celotno besedilo (datoteka, 700,11 KB)

174. Ovrednotenje senzorične kakovosti belokranjskih zvrsti Belokranjec PTP in Metliška črnina PTP z alternativnimi metodami opisne senzorične analize
Maja Pečarič, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vino, belokranjska zvrst, Belokranjec PTP, Metliška črnina PTP, senzorične lastnosti, senzorična analiza, alternativne metode, metoda Hitrega profiliranja, 5-točkovna hedonska lestvica, 7-točkovna hedonska lestvica
Celotno besedilo (datoteka, 1,36 MB)

175. Fenolne spojine in antioksidativni potencial rdečih vin
Neža Hren, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vino, rdeče vino, fenolne spojine, flavonoidi, tanini, barva, antioksidativni potencial
Celotno besedilo (datoteka, 1,58 MB)

176. Vpliv sekvenčne inokulacije vinskih kvasovk na kinetiko fermentacije belega mošta
Oktavija Sakal Dumić, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vino, laški rizling, ne-Saccharomyces kvasovke, Saccharomyces kvasovke, sekvenčna inokulacija, kinetika fermentacije
Celotno besedilo (datoteka, 1010,84 KB)

177. Vpliv podlage na rast in rodnost ter kakovost grozdja in vina klonov sorte 'Rebula' (Vitis vinifera L.) v Vipavski dolini
Domen Ferjančič, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: vinska trta, podlaga, rast, rodnost, grozdje, vino, kakovost, sorta, klon, 'Rebula'
Celotno besedilo (datoteka, 634,52 KB)

178. Strategija tržnega komuniciranja vrhunskih slovenskih vin
Marija Lampe, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: vino, trženje, etiketa, blagovna znamka, vrhunska vina, vinogradništvo, tržno komuniciranje, kakovost vina, vinarji
Celotno besedilo (datoteka, 1,23 MB)

179. Sledenje sevov avtohtonih vinskih kvasovk med alkoholno fermentacijo sintetičnega mošta z genetskimi markerji
Nika Rodošek, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, vino, sledenje sevom, tipizacijske metode, analiza PCR vmesnih regij delta, mikrosateliti, stabilnost
Celotno besedilo (datoteka, 1,45 MB)

180. Primerjava vpliva sedimentacije in flotacije mošta na kemijske lastnosti in senzoriko vina
David Mlakar, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: vino, flotacija, sedimentacija, bistrenje, mošt, grozdni sok, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, hlapne spojine, hranila za kvasovke
Celotno besedilo (datoteka, 8,16 MB)
Iskanje izvedeno v 0.16 sek.
Na vrh