471. Vpliv kvasovkam dostopnega dušika in razmerja vrst kvasovk v združeni starterski kulturi na kakovost vinaPolona Zabukovec, 2023, doktorska disertacija Ključne besede: vino, 'Sauvignon', 'Kerner', spontana alkoholna fermentacija, inokulirana alkoholna fermentacija, kvasovke, združena starterska kultura, komercialni sev kvasovk, fermentacijska kinetika, kvasovkam dostopni dušik, kemijska sestava, aromatične spojine, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 5,42 MB) |
|
473. Prehranska pismenost in všečnost šolskih obrokov pri učencih osnovne šole na NotranjskemSabina Peklaj, 2023, magistrsko delo Ključne besede: prehranska pismenost, všečnost hrane, prehranske navade, osnovnošolci, hranilna sestava obrokov, smernice prehranjevanja, šolska prehrana Celotno besedilo (datoteka, 2,74 MB) |
474. Vpliv dosejavanja krmnih rastlin na spremembe v ruši drevesno pašnega sistemaTomaž Jančar, 2023, diplomsko delo Ključne besede: travinje, drevesno-pašna raba, ruša, dosejavanje, krmne rastline, biološka pestrost, botanična sestava Celotno besedilo (datoteka, 1,61 MB) |
|
476. Določanje pristnosti cimeta (Cinnamomum spp.) in mlete paprike (Capsicum annuum) na slovenskem tržiščuSabina Primožič, 2024, magistrsko delo Ključne besede: cimet, cinnamomum, mleta paprika, capsicum annuum, slovensko tržišče, pristnost, potvorbe, geografsko poreklo, botanično poreklo, stabilni izotopi, masna spektrometrija IRMS, elementna sestava, ICP-MS, spektroskopija FTIR, antioksidativna aktivnost, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 5,78 MB) |
|