Ključne besede: prehrana otrok, prehrana mladostnikov, prehranjevalne navade, zdravje, debelost, bolezni, prehranska priporočila, prehranska politika, prehranska vrednost živil, potrošnja živil, biološki faktorji, genetski faktorji, sociološki faktorji, proizvajalci živil, marketing, oglaševanje živil, izobraževanje potrošnikovCelotno besedilo (povezava drugam)
Ključne besede: rdeča pesa, Beta vulgaris, korenje, Daucus carota, sušenje živil, vakuumsko sušenje, konvekcijsko sušenje, zelenjavni čips, prehranska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, spremembe pri sušenju živil, antioksidativni potencial, askorbinska kislina, karotenoidi, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 1,43 MB)
Ključne besede: mesni izdelki, barjene klobase, prehranska vlaknina, inulin, indijski trpotec, ovsena vlaknina, hranilna vrednost, preoblikovanje živil, kemijska analiza, senzorična analiza, senzorične lastnosti, barva, teksturaCelotno besedilo (datoteka, 1,67 MB)
Ključne besede: biskvit, prehranska vlaknina, inulin, NUTRIOSE®, ovsena vlaknina, preoblikovanje živil, hranilna vrednost, kemijska analiza, senzorična analiza, tekstura, barva, volumenCelotno besedilo (datoteka, 1,56 MB)