Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

119 rezultatov

81 - 90 / 119

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

81. Vsebnost proteinskih karbonilov v teletini in jagnjetini med zorenjem
Mojca Kuhar, 2020, magistrsko delo

Ključne besede: telečje meso, jagnječje meso, zorenje mesa, oksidacija beljakovin, produkti oksidacije, proteinski karbonili, instrumentalne metode, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 3,47 MB)

82. Primerjava suho in mokro zorenega mesa govejih ledij
Marija Maja Kresnik, 2020, diplomsko delo

Ključne besede: meso, goveje meso, goveja ledja, zorenje, suho zorenje, mokro zorenje, kakovost mesa, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 765,93 KB)

83. Protibakterijsko delovanje eteričnega olja poprove mete (Mentha piperita) na govejem mesu
Belmin Lisičić, 2020, diplomsko delo

Ključne besede: protimikrobne snovi, eterično olje, poprova meta, Mentha piperita, protimikrobna aktivnost, patogene bakterije, Salmonella Typhimurium, minimalna baktericidna koncentracija, goveje meso
Celotno besedilo (datoteka, 641,03 KB)

84. Ekonomska analiza naložbe v skupno razsekovalnico mesa
Marija Tomšič, 2020, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: meso, razsekovalnica mesa, ekonomika, analize
Celotno besedilo (datoteka, 1,91 MB)

85. Prehranski miti
2018, druge monografije in druga zaključena dela

Ključne besede: meso, mleko, holesterol, žitarice, gluten, veganstvo, post, ketogena dieta, celiakija
Celotno besedilo (datoteka, 2,87 MB)

86. Mutageno in genotoksično delovanje izvlečkov, izoliranih iz pečenega piščančjega mesa
Ana Kopčavar, 2011, diplomsko delo

Ključne besede: piščančje meso
Celotno besedilo (datoteka, 1,89 MB)

87. Ugotavljanje antioksidativne kapacitete storžkov hmelja pri pitovnih piščancih
Irena Kokalj, 2015, magistrsko delo

Ključne besede: perutnina, pitovni piščanci, prehrana živali, meso, hmelj, hmeljevi storžki, antioksidantivna kapaciteta, oksidativna stabilnost, magistrske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 714,74 KB)

88. Potrošnikovo razlikovanje mesa avtohtone in tradicionalne pasme goveda na osnovi intrinzičnih lastnosti
Sandra Bürmen, 2016, magistrsko delo

Ključne besede: govedo, avtohtone pasme, tradicionalne pasme, meso, potrošniki, intrinzične lastnosti, Slovenija, magistrske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB)

89. Vsebnost elementov v dolgi hrbtni mišici pri bikih cikaste pasme
Špela Žerovnik, 2015, diplomsko delo

Ključne besede: govedo, biki, pasme, cikasta pasma, esencialni elementi, toksični elementi, meso, dolga hrbtna mišica, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 4,38 MB)

90. Vpliv starosti oz. mase na klavno kakovost jagnjet
Mateja Verbič, 2008, diplomsko delo

Ključne besede: ovce, jagnjeta, starost, telesna masa, klavna kakovost, meso, pasme, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 369,75 KB)

Iskanje izvedeno v 0.03 sek.