1. Exploring the resistome of probiotics, starter cultures, and cheeses via metagenomic analysis
Vita Rozman, Nejc Stopnišek, Petra Mohar Lorbeg, Tanja Obermajer, Darja Kušar, Bojana Bogovič Matijašić, 2025, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: food resistomes, antibiotic resistance, probiotics, starter cultures, cheeses, lactic acid bacteria, metagenomes
Celotno besedilo (datoteka, 7,57 MB) Gradivo ima več datotek! Več...