111. Ugotavljanje superoksid dismutazne aktivnosti izbranih kovinskih kompleksov in nitroksidovAntea Hodulak, 2019, diplomsko delo/naloga Ključne besede: oksidativni stres, reaktivne zvrsti, prosti radikali, antioksidanti, SOD mimetiki, spektroskopija, kovinski kompleksi, nitroksidi Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
112. Priprava mlevskih frakcij ječmena in ovsa s povečanim deležem beta-glukanovFlorijan Cajzek, 2019, magistrsko delo Ključne besede: beta-glukani, prehranska vlaknina, topna vlaknina, netopna vlaknina, ječmen, Hordeum vulgare, oves, Avena sativa, mletje, mlin na kamen, frakcionacija, funkcionalna živila, antioksidanti, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 2,93 MB) |
|
114. Primerjava vsebnosti antioksidantov v frakcijah plevnatega in golega ječmenaMark Kozamernik, 2019, diplomsko delo Ključne besede: ječmen, Hordeum vulgare, plevnati ječmen, goli ječmen, antioksidanti, DPPH, ABTS, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB) |
|
116. Izbrane lastnosti soka črnoplodne aronije (Aronia melanocarpa)Teja Narobe, 2019, diplomsko delo/naloga Ključne besede: črnoplodna aronija, Aronia mitschurinii, sok aronije, čas obiranja, antioksidanti, DPPH*, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 712,64 KB) |
117. Antioksidativne lastnosti kruha obogatenega z dodatkom kaljenih pirinih zrnNina Kukman, 2019, diplomsko delo Ključne besede: pira, Triticum spelta, obogaten kruh, kaljena pirina zrna, antioksidanti, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH, ABTS Celotno besedilo (datoteka, 906,54 KB) |
118. Ekstraktivi v lesu debel, grč in vej bele jelke ter njihov fungicidni potencialEli Keržič, 2019, magistrsko delo Ključne besede: grče, bela jelka, ekstraktivi, variabilnost, kromatografija, naravni antioksidanti Celotno besedilo (datoteka, 6,83 MB) |
|
120. Učinki vitamina E in polifenolov oljk v prehrani pitovnih piščancev in rastočih prašičevJakob Leskovec, 2019, doktorsko delo/naloga Ključne besede: prehrana živali, oksidativni stres, antioksidanti, vitamin E, polifenoli, oljke, ognjič, perutnina, pitovni piščanci, rastoči prašiči Celotno besedilo (datoteka, 26,62 MB) |