|
22. Proučevanje različnih tehnik mutageneze pri glivi Aspergillus terreusJure Dobovšek, 2016, diplomsko delo Ključne besede: glive, nitaste glive, Aspergillus terreus, gojenje gliv, kalitev gliv, submerzna rast, holesterol, HMG-CoA reduktaza, fermentacijski proces, sekundarni metaboliti, statini, lovastatin, mutageneza, UV mutageneza, kolhicin, benomil, katabolna represija, deregulacija, 2-deoksi-D-glukoza, natrijev kloroacetat, analitične metode, TLC, HPLC, biološko testiranje Celotno besedilo (datoteka, 4,01 MB) |
23. Obvladovanje bakterij vrste Alicyclobacillus acidoterrestris v sadnih pijačahMatej Bornšek, 2013, magistrsko delo Ključne besede: kvarljivci živil, Alicyclobacillus, sadne pijače, identifikacija bakterij, analizne metode, elektronski nos, senzorična analiza, PCR v realnem času, HPLC-DAD, protimikrobna aktivnost, rastlinski ekstrakti, ekstrakt rožmarina, mlečna kislina Celotno besedilo (datoteka, 2,39 MB) |
24. Zeaksantin, [beta]-kriptoksantin in ostali ksantofili v jajčnih rumenjakihLučka Brulc, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: jajca, jajčni rumenjak, karotenoidi, ksantofili, zeaksantin, beta-kriptoksantin, analizne metode, kromatografske tehnike, HPLC, navadno volčje jabolko, Physalis alkekengi Celotno besedilo (datoteka, 2,44 MB) |
25. Zasnova analitičnega postopka ugotavljanja pristnosti in stopnje predelave bučnega oljaBojan Butinar, 2012, doktorska disertacija Ključne besede: jedilna olja, bučno olje, Cucurbita pepo L., deviško oljčno olje, analizne metode, HPLC, GC-MS, [delta]-5 steroli, [delta]-7 steroli, maščobne kisline, trans-maščobne kisline, stereospecifična analiza triacilglicerolov, vitamin E, alfa-tokomonoenol, gama-tokomonoenol, statistična analiza, drevo odločanja, pristnost olj, stopnja predelave bučnega olja Celotno besedilo (datoteka, 10,34 MB) |
26. Vpliv solnega stresa na pretvorbe poliaminov v mikrozelenjaviAna Cimperman, 2021, magistrsko delo Ključne besede: mikrozelenjava, poliamini, eksogeni putrescin, solni stres, ekstrakcija, derivatizacija, kromatografske metode, tekočinska kromatografija visoke ločljivosti, HPLC Celotno besedilo (datoteka, 6,87 MB) |
27. Razvoj stabilnostno indikativnih analiznih metod za vrednotenje stabilnosti hidrofilnih in lipofilnih vitaminov ter načrtovanje njihove stabilizacijeŽane Temova Rakuša, 2021, doktorska disertacija Ključne besede: analitika, HPLC-DAD, HPLC-UV, koencim Q10, kontrola kakovosti, multivitaminski izdelki, stabilizacija, stabilnost, stabilnostno indikativne analizne metode, zdravila, živila
|
28. Metode določanja laktoze v mleku in mlečnih izdelkihMartina Pernuš, 2022, diplomsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, analizne metode, laktozna intoleranca, laktoza, HPLC, MID-IR, encimske metode, biosenzorji Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
|
30. Razvoj analizne metode in vrednotenje sproščanja cinarizina iz tablet v medijih, ki ponazarjajo prisotnost lipidov v hraniNina Šifrer, 2023, magistrsko delo/naloga Ključne besede: cinarizin, SMOFlipid®, HPLC, razvoj metode, sproščanje, masna bilanca Celotno besedilo (datoteka, 3,68 MB) |