21. Antioksidativna učinkovitost rženega sladaBojana Klemenčič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: rž, Secale cereale L., rženi slad, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, metoda DPPH•, metanol, etanol
Celotno besedilo (datoteka, 869,30 KB) |
22. Vpliv zamenjave nitrita na kakovost poltrajnih klobasTina Terbuc, 2017, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, poltrajne klobase, aditivi, nitriti, alternative nitrita, zelena v prahu, česnov ekstrakt, senzorične lastnosti, barva, aroma
Celotno besedilo (datoteka, 1,24 MB) |
23. Sestava pečenega piščančjega mesa različnih rejNina Korenčan, 2017, diplomsko delo Ključne besede: piščanci, reja piščancev, intenzivna reja, ekološka reja, reja z dodanim selenom, meso, piščančje meso, toplotna obdelava, pečenje mesa, kemijska sestava, senzorične analize, instrumentalne metode, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 1,07 MB) |
|
25. Optimised calibration procedure for bioanalytical determination of organophosphate pesticides in apple juices by immobilised AChEKlavdija Mežnar, Boris Pihlar, Lea Pogačnik da Silva, Mladen Franko, 2003, izvirni znanstveni članek Ključne besede: analitske metode, biosenzorji, pesticidi, sadni sokovi, analytical techniques, biosensors, FIA, flow injection analysis, pesticides, fruit juices
Celotno besedilo (povezava drugam) |
26. An overview of crucial dietary substances and their modes of action for prevention of neurodegenerative diseasesLea Pogačnik da Silva, Ajda Ota, Nataša Poklar Ulrih, 2020, pregledni znanstveni članek Ključne besede: dietary phytochemicals, endogenous substances, mitochondrial dysfunction, neurodegenerative diseases, neuroinflammation, oxidative stress, protein fibrillation
Celotno besedilo (datoteka, 1,20 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
27. Enhanced yield of bioactivities from onion (Allium cepa L.) skin and their antioxidant and anti-α-amylase activitiesMariana Gois Ruivo da Silva, Mihaela Skrt, Draženka Komes, Nataša Poklar Ulrih, Lea Pogačnik da Silva, 2020, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Allium cepa L., anti-α-amylase activity, antioxidant capacity, extraction optimization, quercetin
Celotno besedilo (datoteka, 1,12 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
28. In vitro comparison of the bioactivities of Japanese and Bohemian knotweed ethanol extractsLea Pogačnik da Silva, Tina Bergant, Mihaela Skrt, Nataša Poklar Ulrih, Jitka Viktorová, Tomáš Ruml, 2020, izvirni znanstveni članek Ključne besede: antioxidant activity, cellular antioxidant activity, polyphenols, anticancer activity, antimicrobial activity, antidiabetic activity, herbal medicine
Celotno besedilo (datoteka, 1,13 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
29. Molekulski mehanizem vezave [alfa]-sinukleina na lipidne membraneKatja Pirc, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: [alfa]-sinuklein, Parkinsonova bolezen, proteini, agregacija, fibrilacija, točkovne mutacije, tirozin, strukturne lastnosti, modelne lipidne membrane, lipidni dvosloj, CD spektroskopija, fluorescenčna anizotropija, diferenčna dinamična kalorimetrija, ureditveni parameter, krvno-možganska pregrada, flavonoidi, nikotin, nevroprotektivnost
Celotno besedilo (datoteka, 5,45 MB) |
30. Vaje iz splošne kemijeHelena Abramovič, Blaž Cigić, Milica Kač, Lea Pogačnik da Silva, Darja Rudan Tasič, Mihaela Skrt, Nataša Šegatin, 2006, univerzitetni, visokošolski ali višješolski učbenik z recenzijo Ključne besede: kemija
Celotno besedilo (datoteka, 1,28 MB) |
