Ključne besede: samoobnovljiv premaz, les, mikrokapsule, UltraturaksCelotno besedilo (datoteka, 6,88 MB)
Ključne besede: odpadna hrana, izgube hrane, presežki hrane, donirana hranaCelotno besedilo (datoteka, 2,45 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: mikrokapsulacija, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, hitozan, ciklodekstrini, alginatCelotno besedilo (datoteka, 2,36 MB)
Ključne besede: presežki hrane, odpadna hrana, prerazporejanje, doniranje, optimiranje, večkriterijsko vrednotenje, SlovenijaCelotno besedilo (datoteka, 2,41 MB)
Ključne besede: žafran, kazeinske micele, kapsulacija, pektin, alginat, stabilizacija, liofilizacija, sušenje z razprševanjemCelotno besedilo (datoteka, 3,54 MB)