111. Karakterizacija mleka in sira z uporabo stabilnih izotopov lahkih elementovUrša Vezjak, 2019, magistrsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, sir, izotopi, izotopska sestava ogljika, izotopska sestava dušika, izotopska sestava kisika Celotno besedilo (datoteka, 2,28 MB) |
112. Vpliv pakiranja na sintezo aflatoksina B1 v živilihVanja Koroša, 2020, diplomsko delo Ključne besede: živila, pakiranje živil, embalažni materiali, polietilen laminiran aluminij, etilen vinil alkohol, polipropilen, plesni, mikotoksini, aflatoksin B1 Celotno besedilo (datoteka, 265,63 KB) |
113. Protibakterijska aktivnost klorheksidinaTina Bekrić, 2020, diplomsko delo Ključne besede: razkužila, klorheksidin, protibakterijska učinkovitost, razredčevanje v mikrotitrski ploščici, minimalna inhibitorna koncentracija, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella enterica Celotno besedilo (datoteka, 1,52 MB) |
114. Proučevanje razvoja odpornosti različnih sevov bakterij vrste Staphylococcus epidermidis proti didecildimetilamonijevemu kloriduUrška Ribič, 2020, doktorska disertacija Ključne besede: mikrobiološka kontrola prostorov, čisti prostori, Staphylococcus epidermidis, razkuževanje, kvartarne amonijeve spojine, didecildimetilamonijev klorid, DDAC, sekvenciranje RNA, biofilmi, izlivne črpalke, mehanizmi odpornosti Celotno besedilo (datoteka, 13,33 MB) |
|
116. Adhezija plesni vrste Penicillium expansumBrina Pavlovič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: plesni, Penicillium expansum, adhezija plesni, biofilm plesni, kvar, mikotoksini, varnost živil, embalažni materiali, površine Celotno besedilo (datoteka, 4,16 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
117. Vpliv modre svetlobe na plesni pomembne kot kvarljivci sadja in zelenjaveMaruša Ravnikar, 2022, diplomsko delo Ključne besede: plesni, kvar, sadje, zelenjava, modra svetloba, LED-svetloba, fotodinamična inaktivacija Celotno besedilo (datoteka, 573,99 KB) |
118. Analiza poznavanja higienske prakse v živilskem obratuSuzana Radinović, 2023, diplomsko delo Ključne besede: higiena živil, dobra higienska praksa, kontaminacija živil, čiščenje, razkuževanje, osebna higiena, higiena rok, izobraževanje v živilstvu Celotno besedilo (datoteka, 812,73 KB) |
|