201. Preučevanje delovanja antioksidanta epigalokatehin galata in oksidanta menadiona v celicah z metodo infrardeče spektroskopijeLuka Svet, 2018, magistrsko delo Ključne besede: oksidativni stres, antioksidant, oksidant, in vivo antioksidativna učinkovitost, polifenoli, epigalokatehin galat, menadion, kultivabilnost, znotrajcelična oksidacija, oksidativne poškodbe lipidov, metabolna aktivnost, infrardeča spektroskopija, FTIR, kvasovka Celotno besedilo (datoteka, 3,15 MB) |
|
203. Mlečnokislinska fermentacija sadja in zelenjaveSara Plaskan, 2018, diplomsko delo Ključne besede: mlečnokislinska fermentacija, bioaktivne komponente, sadje, zelenjava, zelenjavni
sokovi, sok rdečega zelja, sok črnega korenja Celotno besedilo (datoteka, 1,27 MB) |
|
|
|
207. Ekstrakcija in karakterizacija fikobiliproteinov iz mikroalg vrste Arthrospira platensis pred in po mlečnokislinski fermentacijiAna Pagon, 2020, magistrsko delo Ključne besede: mikroalge, spirulina, pigmentni proteini, fikobiliproteini, mlečnokislinska fermentacija, ekstrakcija, čistost proteinov, antioksidativna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 2,10 MB) |
|
|
210. Okoljski dejavniki razvoja sladkorne bolezni tipa 1Katarina Valentinčič, 2021, diplomsko delo Ključne besede: avtoimunost, črevesna mikrobiota, epigenetika, imunski sistem, prehrana, preventiva, probiotiki, prebiotiki, sladkorna bolezen tipa 1, živčni sistem Celotno besedilo (datoteka, 729,31 KB) |