1 - 1 / 1 1 |
1. Opis in razvrstitev laktobacilov, osamljenih iz kraškega ovčjega sira Tina Žitnik, 2016, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, avtohtoni siri, kraški ovčji sir, mikroorganizmi, identifikacija, fenotipizacija, laktobacili, Lactobacillus paracasei, diplomske naloge |