|
|
23. Bukovina - povezave med kakovostjo dreves, hlodovine in žaganega lesaJurij Marenče, Dominika Gornik Bučar, Bogdan Šega, 2016, izvirni znanstveni članek Ključne besede: listavci, bukev, kakovost, napake lesa, žagan les Celotno besedilo (datoteka, 1,74 MB) |
24. Bonding performance of melamine–urea–formaldehyde and polyurethane adhesives for laminated hybrid beams and their selected mechanical propertiesAndrej Fašalek, Aleš Straže, Bogdan Šega, Johannes A. J. Huber, Milan Šernek, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: hardwood, glued laminated timber, construction adhesive bonding, mechanical characterization, MUF, PUR Celotno besedilo (datoteka, 7,09 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
25. Bonding properties of selected alien invasive wood speciesMirko Kariž, Bogdan Šega, Milan Šernek, Jure Žigon, Maks Merela, 2024, izvirni znanstveni članek Ključne besede: invasive species, wood anatomy, wood bonding, bond shear strength, polyurethane adhesive, polyvinyl acetate adhesive Celotno besedilo (datoteka, 1,23 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
|
27. Vpliv dodatka sirišča na teksturo svežega siraMonika Banovšek, 2011, diplomsko delo Ključne besede: mleko, surovo mleko, analiza mleka, skuta, kislinska koagulacija, sirišče himozin, encimska koagulacija, tekstura skute, senzorične lastnosti, kemijska analiza svežega sira Celotno besedilo (datoteka, 605,49 KB) |
28. Tehnološki postopek izdelave kajmakaŠpela Kotar, 2012, diplomsko delo Ključne besede: mleko, surovo mleko, mlečni izdelki, kajmak, tradicionalni način izdelave kajmaka, analiza mleka, kemijska analiza kajmaka, mikrobiološka kakovost kajmaka, zorenje kajmaka, senzorične lastnosti kajmaka Celotno besedilo (datoteka, 1,60 MB) |
29. Uporaba avtohtone starterske kulture v izdelavi tradicionalnega siraMaja Markič, 2016, diplomsko delo Ključne besede: siri, avtohtoni slovenski ovčji siri, Kraški ovčji sir, starterske kulture, avtohtone starterske kulture, sevi, mikrobna populacija, molekularne genetske metode, DNA, PCR, RAPD, protimikrobna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 1,08 MB) |
|