451. Hranilna vrednost in senzorična sprejemljivost kosil in večerij v dijaškem domu v LjubljaniErika Jesenko, 2022, magistrsko delo Ključne besede: prehrana mladostnikov, dijaški dom, hranilna vrednost, smernice prehranjevanja, spletno orodje OPKP, senzorična analiza, velikost porcij Celotno besedilo (datoteka, 2,11 MB) |
|
|
454. Priprava flourescenčno označenih efektorskih proteinov VnaSSP4.2 in Vna7.443 z namenom razumevanja njihove funkcijeMartin Bole, 2022, magistrsko delo Ključne besede: hmelj, fitopatogena gliva, Verticillium nonalfalfae, efektor, heterologna ekspresija, Vna7.443, VnaSSP4.2, MORN 1, tandemske ponovitve Celotno besedilo (datoteka, 5,99 MB) |
455. Sprememba fenotipa asimilacije sladkorjev v lokalnih izolatih kvasovk z usmerjeno evolucijoKatja Ružič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, proizvodnja piva, poraba sladkorjev, glukoza, maltoza, usmerjena evolucija, mutageneza Celotno besedilo (datoteka, 2,29 MB) |
|
457. Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from algae Pelvetia canaliculata from the Atlantic Ocean into sunflower oilMarija Trifunovska, 2022, magistrsko delo Ključne besede: algae, antioxidants, bioactive compounds, antioxidant activity, Pelvetia canaliculata L., response surface methodology, sunflower oil, ultrasound-assisted extraction Celotno besedilo (datoteka, 2,00 MB) |
|
459. Primerjava treh senzoričnih preskusov razlikovanja na primeru jabolčnega nektarjaMojca Kopinšek, 2022, magistrsko delo Ključne besede: senzorična analiza, potrošniki, preskusi razlikovanja, preskus triangel, preskus določanja stopnje razlike, preskus treh alternativ, test χ2, statistična moč, pristranost odziva, ocena velikosti učinka d', Thurstonovo modeliranje, jabolčni nektar Celotno besedilo (datoteka, 4,18 MB) |
|