|
|
|
|
|
|
|
1798. Primerjava označevanja predpakiranih halal in konvencionalnih živil na trgovskih policah v Sloveniji in Bosni in HercegoviniZijad Bajrić, 2019, magistrsko delo Ključne besede: živila, halal, halal certifikat, prehransko profiliranje, prehransko bolj primerna živila, prehransko manj primerna živila, halal standard, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 2,84 MB) |
|
1800. Razvoj in aplikacija analitske metode za določanje vsebnosti proteinskih karbonilov v piščančjem mesuAlenka Rotar, 2019, magistrsko delo Ključne besede: analitske metode, oksidacija beljakovin, produkti oksidacije, proteinski karbonili, ponovljivost metode, piščančje meso, obogateno meso, maščobne kisline, n-3 VNMK Celotno besedilo (datoteka, 1,66 MB) |