Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

3 rezultati

1 - 3 / 3

1

1. Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
Mojmir Wondra, Kristina Kavčič, 2013, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: wines, cv. Malvasia, winemaking, classical method, maceration, ageing wine on lees, sur lie, chemical composition, physico-chemical properties, sensory quality
Celotno besedilo (povezava drugam)

2. The role of oxygen in new vinification technologies of white and red wines
Klemen Lisjak, 2007, doktorska disertacija

Ključne besede: winemaking, wines, musts, chemical composition, white wines, red wines, oxygen, oxidation, pressing, hyperreduction, microoxygenation, glutathione, caftaric acid, coutaric acid, fertaric acid, hydroxycinnamates, anthocyanins, polyphenols
Celotno besedilo (datoteka, 1,24 MB)

3. Wine or beer?
Sanja Šućur Radonjić, Vesna Maraš, Jovana Raičević, Tatjana Košmerl, 2020, pregledni znanstveni članek

Ključne besede: wine, beer, polyphenols, antioxidant activity, winemaking, brewing
Celotno besedilo (datoteka, 2,58 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

Iskanje izvedeno v 0.02 sek.