|
62. Interakcije med vinsko in probiotično kvasovko med fermentacijo vina v membranskem fermentorju.Tjaša Močnik, 2018, magistrsko delo Ključne besede: alkoholna fermentacija, vinska kvasovka, probiotična kvasovka, Saccharomyces cerevisiae Lalvin EC-1118 (Lallemand), Saccharomyces boulardii (nom.nud.), interakcije med kvasovkami, signalne molekule, aromatični profil Celotno besedilo (datoteka, 2,87 MB) |
63. Biološka aktivnost in skladiščenje cvetnega prahu v celicah satja kranjske čebele (Apis mellifera carnica)Blaž Podrižnik, 2018, doktorska disertacija Ključne besede: Apis mellifera carnica, medonosna čebela, čebelji kruhek, cvetni prah, med, celični profil, biološko aktivne snovi, fenolne spojine, glukonska kislina, mlečnokislinske bakterije, mlečna kislina, fermentacija, protibakterijsko delovanje, S. aureus Celotno besedilo (datoteka, 6,45 MB) |
|
65. Fenolni profil slovenskega matičnega mlečkaMarjeta Rak, 2018, magistrsko delo Ključne besede: matični mleček, skupne fenolne spojine, flavonoidi, antioksidativna učinkovitost, 10-HDA, fenolni profil, pridelovalec matičnega mlečka Celotno besedilo (datoteka, 2,13 MB) |
66. Določevanje hlapnih organskih spojin v tartufihNina Šiškovič, 2020, magistrsko delo Ključne besede: tartufi, vrste tartufov, geografsko poreklo, hlapne organske spojine, analizne metode, mikroekstrakcija na trdnem nosilcu iz plinaste faze, HS-SPME, plinska kromatografija, masna spektrometrija, GC-MS, liofilizacija, aromatski profil Celotno besedilo (datoteka, 3,39 MB) |
67. Zagotavljanje interoperabilnosti v železniškem prometuMarko Ograjenšek, 2019, diplomsko delo Ključne besede: upravljavec, vodja nadzora, priglašeni organ, javna železniška infrastruktura, interoperabilnost, nadzor, svetli profil, nadvišanje, bočni pospešek Celotno besedilo (datoteka, 3,13 MB) |
68. Karakterizacija senzoričnih lastnosti ajdovega meduNika Kunšek, 2019, diplomsko delo Ključne besede: med, ajdov med, senzorična analiza, senzorične lastnosti, senzorični profil, strokovni panel, potrošniki, CATA, senzorična sprejemljivost Celotno besedilo (datoteka, 1019,20 KB) |
|
|