941. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)Keyla Trdan, 2015, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB) |
942. Učinkovitost delovanja sistema HACCP v proizvodnji in distribuciji jajcJana Ramuš, 2009, magistrsko delo Ključne besede: varnost živil, HACCP, jajca, prireja jajc, izdelki iz jajc, živilska veriga, živilski delavci, upravljanje s človeškimi viri, zadovoljstvo z delom, izobraženost delavcev Celotno besedilo (datoteka, 1,32 MB) |
943. Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigiMateja Ambrožič, 2016, doktorska disertacija Ključne besede: živila, varnost živil, dejavniki tveganja, nadzor nad živili, virusi v hrani, virusne okužbe, školjke, obvladovanje virusnih okužb Celotno besedilo (datoteka, 18,50 MB) |
944. Zavedanje in znanje slovenskih potrošnikov in delavcev v perutninski industriji o mikrobiološkem tveganju pri pripravi piščančjega mesaSonja Levstek, 2015, diplomsko delo Ključne besede: varnost živil, mikrobiološko tveganje, perutnina, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, kampilobakterioza, dobra gospodinjska praksa, dobra higienska praksa, potrošniki, delavci Celotno besedilo (datoteka, 922,71 KB) |
|
|
947. Tehnologije in postopki lociranja mobilnega uporabnika v sili s povezavo v sistem javne varnostiMATEJ RABZELJ, 2020, magistrsko delo/naloga Ključne besede: mobilne tehnologije, lociranje uporabnikov, lokacijske storitve, klic v sili, javna varnost, telekomunikacijski sistemi, tehnološka rešitev Celotno besedilo (datoteka, 11,27 MB) |
|
|
|