261. Stabilnost askorbinske kisline vključene v liposomeJure Laznik, 2013, diplomsko delo Ključne besede: askorbinska kislina, inkapsulacija, liposomi, dipalmitoil fosfatidilholin, holesterol, Aeropyrum pernix, modelne raztopine, bakrovi ioni, termična stabilnost, jabolčni sok, fermentirani mlečni izdelki, spektrofotometrija, visokotlačna tekočinska kromatografija Celotno besedilo (datoteka, 2,26 MB) |
262. Oksidativna stabilnost olja navadnega rička (Camelina sativa)Vojko Nikolič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: rastlinska olja, olje navadnega rička, totrovo olje, Camelina sativa, proste maščobne kisline, fenolne spojine, tokoferoli, oksidativna stabilnost, peroksidno število, p-anizidinska vrednost Celotno besedilo (datoteka, 384,66 KB) |
|
|
265. Modeliranje časovne in temperaturne odvisnosti različno nabitih proteinskih variantNIKA KRALJ, 2020, magistrsko delo Ključne besede: proteini, dinamične enačbe, monoklonska protitelesa, stabilnost, časovno spreminjanje variant, temperaturna odvisnost, Arrheniusova zveza Celotno besedilo (datoteka, 2,07 MB) |
266. PRIPOMOČEK ZA VSAKODNEVNA OPRAVILA OBOLELIH ZA PARKINSONOVO ALI ALZHEJMERJEVO BOLEZNIJOTine Leban, 2020, diplomsko delo/naloga Ključne besede: industrijsko oblikovanje, Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, pripomoček za vsakodnevno življenje, obuvanje in sezuvanje, stabilnost in varnost, diplomska naloga Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
|
|
|
270. Kakovost različnih olj in paniranega živila po večkratnem cvrtjuNežka Lazar, 2020, magistrsko delo Ključne besede: olja, cvrtje, večkratno cvrtje, panirano živilo, kakovost olja, oksidacijska stabilnost olja, maščobnokislinska sestava, akrilamid, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 3,85 MB) |