301. Vpliv pH in temperature na membransko ativnost alkilpiridinijevih polimerov iz morske spužve Reniera saraiAna Zovko, 2007, diplomsko delo Ključne besede: morske spužve, Reniera sarai, polimerne alkilpiridinijeve soli, poli-APS, modelne membrane, liposomi, vezava poli-APS, permeabilnost membran, pH, temperatura, lipidna sestava
Celotno besedilo (datoteka, 665,48 KB) |
302. Sprememba parametrov kvalitete lizata Vibrio sp. DSM14379 v odvisnosti od koncentracije NaClAleš Goznik, 2006, diplomsko delo Ključne besede: ekologija mikroorganizmov, rast bakterij, Escherichia coli, Vibrio sp., Pseudoalteromonas sp., slanost, NaCl, modelni sistemi, lizati, biomasa, sestava biomase, 2-D elektroforeza, sonicirani lizati, avtoklavirani lizati, lizati pripravljeni z virusno indukcijo
Celotno besedilo (datoteka, 1,30 MB) |
303. Vpliv izbora podatkovne baze na ocenjeno hranilno vrednost tradicionalnih živilVito Mihael Savinek, 2016, magistrsko delo Ključne besede: tradicionalna živila, obroki, hranilna vrednost, kemijska sestava, podatkovne baze o sestavi živil, orodja za vrednotenje prehrane, EuroFIR, OPKP, USDA, Prodi
Celotno besedilo (datoteka, 1018,55 KB) |
304. Hranilna vrednost kosil in njihova sprejemljivost pri predšolskih otrocihSara Grbavac, 2015, magistrsko delo Ključne besede: prehrana otrok, predšolski otroci, prehrana v vrtcu, prehranske navade, dnevni vnos hranljivih snovi, kemijska analiza, kemijska sestava, hranilna vrednost, energijski delež, načrtovanje prehrane, prehranske smernice, spletno orodje OPKP
Celotno besedilo (datoteka, 2,63 MB) |
305. Maščobnokislinska sestava in antioksidativni potencial orehovega oljaJurij Bizjak, 2015, magistrsko delo Ključne besede: oreh, orehovo olje, obstojnost, skladiščenje, omega 3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, proste maščobne kisline, p-anizidinska vrednost, peroksidno število, antioksidativni potencial, DPPH, Totox vrednost, konjugirani dieni, konjugirani trieni
Celotno besedilo (datoteka, 1,78 MB) |
306. Karakterizacija slovenskega matičnega mlečkaTjaša Štaudohar, 2014, magistrsko delo Ključne besede: matični mleček, karakterizacija, geografsko poreklo, kemijska sestava, 10-HDA, HPLC, kontrola kakovosti, standardna sestava, pristnost matičnega mlečka
Celotno besedilo (datoteka, 1,02 MB) |
307. Vrednotenje prehrane v vrtcu s kemijsko analizo in spletnim orodjemSendi Lešnjak, 2014, magistrsko delo Ključne besede: prehrana otrok, predšolski otroci, prehrana v vrtcu, prehranske navade, dnevni vnos hranljivih snovi, kemijska analiza, kemijska sestava, hranilna vrednost, energijski delež, načrtovanje prehrane, prehranske smernice, spletno orodje OPKP
Celotno besedilo (datoteka, 879,94 KB) |
308. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajcTea Lišnić, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka
Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
309. Prehranska vlaknina v modelnih celodnevnih obrokihTina Zidar, 2014, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, živila, celodnevni obroki, kemijska sestava, prehranska vlaknina, vsebnost prehranske vlaknine, analizne metode, encimsko-gravimetrična metoda, računalniški program Prodi 5.7 Expert Plus, priporočene dnevne vrednosti
Celotno besedilo (datoteka, 1,02 MB) |
310. Maščobnokislinska sestava v modelnih celodnevnih obrokihDamijana Presečnik, 2013, magistrsko delo Ključne besede: živila, kemijska sestava, prehrana, celodnevni obroki, maščobne kisline, prehranske baze podatkov, plinska kromatografija
Celotno besedilo (datoteka, 1,53 MB) |
