Ključne besede: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinazaCelotno besedilo (datoteka, 780,47 KB)
Ključne besede: biotehnologija, genetika, bioetanol, Saccharomyces cerevisiae, primarni metabolizem, glikoliza, piruvat-kinazaCelotno besedilo (datoteka, 3,86 MB)
Ključne besede: kvasovke, vinske kvasovke, Candida stellata, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinazaCelotno besedilo (datoteka, 809,77 KB)