101. Vpliv kvasovk na vsebnosti glutationa in aromatičnih spojin v vinih sauvignonMojca Jenko, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: vino, sauvignon, alkoholna fermentacija, starterske kulture, kvasovke, fermentacijska kinetika, kemijska sestava, glutation, hidroksicimetne kisline, aromatične spojine, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 3,40 MB) |
102. Vpliv mešane fermentacije kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis na biosintezo aromatskih snoviJanez Kosel, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: kvasovke, vinske kavsovke, Saccharomyces cerevisiae, Dekkera bruxellensis, alkoholna fermentacija vina, mikrobne interakcije, aromatske spojine, biosinteza, hlapni fenoli, hidroksicimetove kisline, DNA mikromreže, membranski bioreaktor, PCR v realnem času, disertacije Celotno besedilo (datoteka, 7,39 MB) |
103. Derivati oksanilne kisline kot potencialna sredstva za kemično hibridizacijo navadne pšenice (Triticum aestivum L.) in izkoriščanje heteroze v skupini heksaploidnih pšenicPrimož Titan, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: navadna pšenica, žlahtnjenje rastlin, hibridi, heteroza, moška sterilnost, indukcija, derivati oksanilne kisline, kemična hibridizacija, mikrosporogeneza, inhibitorji, splošna kombinacijska sposobnost, specifična kombinacijska sposobnost, produktivnost Celotno besedilo (datoteka, 1,91 MB) |
|
|
|
|
|
|
|