|
|
603. Izbrane lastnosti soka črnoplodne aronije (Aronia melanocarpa)Teja Narobe, 2019, diplomsko delo/naloga Ključne besede: črnoplodna aronija, Aronia mitschurinii, sok aronije, čas obiranja, antioksidanti, DPPH*, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 712,64 KB) |
604. Karakterizacija senzoričnih lastnosti ajdovega meduNika Kunšek, 2019, diplomsko delo Ključne besede: med, ajdov med, senzorična analiza, senzorične lastnosti, senzorični profil, strokovni panel, potrošniki, CATA, senzorična sprejemljivost Celotno besedilo (datoteka, 1019,20 KB) |
605. Pinjenec, prezrt mlečni izdelekAlenka Sinjur, 2019, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, pinjenec, sladki pinjenec, kisli pinjenec, fermentiran pinjenec, senzorične lastnosti, prehranska vrednost, lecitin, uporaba Celotno besedilo (datoteka, 1,50 MB) |
606. Opis arome kostanjevega medu s panelom mladih potrošnikovUroš Zupanc, 2019, diplomsko delo Ključne besede: med, kostanjev med, senzorične lastnosti, senzorična analiza, metoda CATA, hedonska lestvica, aroma, všečnost, mladi potrošniki Celotno besedilo (datoteka, 1,33 MB) |
|
|
609. Vpliv parametrov vakuumske infuzije na trdnost kompozitaJan Štiglic, 2019, diplomsko delo Ključne besede: vakuumske infuzije, procesni parametri, optimizacija, kompoziti, steklena vlakna, epoksi smola, mehanske lastnosti, upogibni preizkusi Celotno besedilo (datoteka, 4,19 MB) |
|