|
|
|
1014. Primerjava zgradbe in lastnosti keramike Al2O3 in ZrO2Neža Kotnik, 2022, diplomsko delo Ključne besede: diplomska dela, laboratorijska zobna protetika, cirkonijev oksid, aluminijev oksid, trdota, trdnost, mehanske lastnosti, biokompatibilnost, biokeramika, estetika Celotno besedilo (datoteka, 2,65 MB) |
1015. Učinek dodane transglutaminaze na izboljšanje lastnosti biskvita s sojino mokoMark Kozamernik, 2022, magistrsko delo Ključne besede: biskvit, soja, Glycine max, sojina moka, prebavljivost, INFOGEST 2.0, beljakovine, maščobe, spermin, spermidin, antioksidanti, aroma, senzorične lastnosti, teksturne lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,43 MB) |
1016. Strukturne lastnosti, kemijska sestava in prebavljivost kruha z dodano sojoManca Ozvatič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: soja, kruh, sojina moka, prebavljivost, beljakovine, maščobno kislinska sestava, teksturne lastnosti, senzorične lastnosti, antioksidativni potencial, prehranske vlaknine, poliamini, hlapne spojine Celotno besedilo (datoteka, 2,13 MB) |
|
1018. Vpliv mikrooksigenacije in dodatka trsk iz hrastovega lesa na zorenje vina refoškIva Levačić, 2022, magistrsko delo Ključne besede: vino, refošk, mikrooksigenacija, kisik, trske iz hrastovega lesa, fenoli, tanini, antocianini, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,08 MB) |
1019. Strukturni gradniki celične stene in variabilnost kemijske sestave lesaPrimož Oven, Gregor Rep, Viljem Vek, 2009, pregledni znanstveni članek Ključne besede: lignin, celuloza, hemiceluloze, polioze, les, lastnosti, variabilnost Celotno besedilo (datoteka, 802,42 KB) |
|